Archivi tag: Teatro Grande

Iginio Massari e Ernst Knam a Brescia Gustosa

Due maestri dell’Alta pasticceria a Brescia

Far dialogare due personalità di spicco nel mondo della cucina come Iginio Massari e Ernst Knam non è cosa da tutti. Ci voleva Brescia Gustosa per creare l’occasione. La location era quanto di meglio ci si poteses attendere: il foyer del Teatro Grande di Brescia. E il pubblico delle grandi occasioni infatti non è mancato.

Brescia Gustosa – Chef Carlo Bresciani

Aperitivo giapponese dello Chef Carlo Bresciani inaugura Brescia Gustosa

Inaugurazione della prima edizione di Brescia Gustosa al Teatro Grande. Per l’occasione, essendo il fotografo ufficiale della manifestazione, ho visto per la prima volta il Salone delle Scenografie del teatro cittadino. Ai fornelli lo chef Carlo Bresciani dell’Antica Cascina San Zago di Salò (nonchè presidente dei cuochi bresciani) che ha proposto un aperitivo giapponese a tema Madama Butterfly.